Son de blé tendre

Son de blé tendre, cultivée par nos soins en bio, issus de variétés anciennes "bladette du roussillon" moulu sur la ferme dans notre moulin astrié.

Le son de blé est en réalité l'écorce du grain de blé qui a était séparer du germe (que mon garde pour la farine), le son de blé est utiliser saupoudré en sur votre salade pour facilité le transit (même fonction que le jus de pruneau)