La Ferme des Natalys

C'est sur son terrain occupé auparavant par des vignes que Romain a décidé de s'implanter en tant que maraîcher.
C’est une culture traditionnelle avec peu ou pas de traitements. Il travaille seul et a reçu l’enseignement et le savoir-faire d’anciens maraîchers sur Bessan ;

un exemple : il n’arrache pas les plants de fèves il les coupe pour laisser les racines se décomposer et ainsi apporter de l’azote naturelle à la terre.

Il plantera en intelligence certains légumes proches d’autres pour se protéger des maladies.
Il essaye d'utiliser les principes de permaculture et travaille uniquement en plein champs.