Las Coumayres - Porcs de plein air

Nathalie Weydmann et Patrick Bonnet

Eleveurs de porcs de plein air

 

Las Coumayres - Porcs de plein air

Notre élevage de porcs est situé au coeur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, sur la commune de Riols. Il se niche à 750m d'altitude au milieu des châtaigniers.
Nos animaux vivent par bandes de 12 porcs du même âge. En liberté, dans leur enclos, ils coulent des jours heureux entre bain de boue, sieste et nourriture de qualité. Ils sont libres d'aller et venir, de leur parcelle, où ils peuvent fouiner la terre avec leur groin.
Leur espace de repos est une cabane en bois ou tout le groupe peut se mettre à l'abris, au sec pour dormir. Les porcs préfèrent dormir à la belle étoile, même en hiver. Contrairement à ce que l'on raconte, le cochon n'est pas un animal sale, s'il aime se rouler dans la boue c'est pour protéger sa peau fragile, une douche est pour lui un vrai régal.
Nous travaillons dans le respect de l'environnement et le bien-être de l'animal, suivant le mode d'agriculture durable.
Notre mode d'élevage garantie une viande savoureuse, goûteuse; ils sont abattus vers l'age de 10 mois.
Les porcs reçoivent une nourriture traditionnelle : orge, blé, bois, pain, fruits, légumes, herbe, châtaignes ... sans tourteaux, ni OGM, ni antibiotique.