Moi, c'est Laurie, poissonnière passionnée qui a à cœur de vous faire découvrir ou redécouvrir le vrai goût du poisson frais, sauvage, et surtout pêché dans le respect le plus strict de nos ressources marines. Pour moi, la pêche n'est pas seulement un métier, c'est un engagement quotidien envers la mer.

Ancrée dans notre territoire, j'ai à cœur de valoriser notre terroir maritime. Tous les produits que je vous propose sont exclusivement issus de la pêche locale.

Loin des méthodes industrielles, ma poissonnerie s'est construite autour de valeurs fortes :

• Le respect des cycles de la nature
• Des techniques artisanales et sélectives
• Une fraîcheur et une transparence absolues

Pour ce qui est de la préparation, je m'occupe de tout pour vous simplifier la vie ! Selon vos préférences, je peux vous préparer vos poissons :

• Écaillés et vidés
• Levés en filets
• Conditionnés sous vide

J'ai hâte de partager avec vous les arrivages et d'échanger lors des prochaines distributions !