Carton de Boeuf Standard de 10 Kg

Composition du carton de 10 Kg  :
4 Kg de morceaux à mijoter (2 daubes, 2 plats de côte , 1 jarret). 6 Kg à griller ou à rôtir (rôti, macreuse, gîte, rumsteck, faux-filet, tende de tranche, entrecôte).

Vous pouvez compléter votre carton avec :
Côte à l'os (1.2Kg environ) : 28,5 €/ Kg
Filet mignon ( 1 à 3 Kg) : 37 €/Kg
Tournedos : 39.9 €/Kg
Fondues (poche 1 à 2Kg) :27.8 €/Kg
Haché (plaquette de 2 steaks ou poche de 500g) : 18.20 €/Kg
Haché (plaquette de 4 steaks ou poche de 1kg) : 18 €/Kg
Saucisse de boeuf : 19,80 €/Kg
Langue : 14.20 €/Kg
Joue : 16,60 €/Kg
Coeur : 8 €/Kg
Foie : 10 €/Kg
Gras Double - Rognons : 7 €/Kg